業務用級洋菓子製造卸のジャパンフード　当社の冷凍ケーキは様々なレストランやカフェで使用されています。本社直売所でも一般販売中。

工場案内

多種類のケーキ、スポンジケーキや焼成ケーキの製造を行うため、ミキサー、オーブン、凍結庫、冷凍庫を備えた製造フロアを5フロア完備し、お客様からの洋菓子のご依頼をほぼ全てにわたり対応することができます。

現在、弊社では、オリジナルケーキ約150種のほか、お客様からのニーズにお応えした顧客PBケーキ役100種の製造を行っており、業務用ケーキのご要望に沿って、多品種の少量生産から多量生産まで幅広く対応いたしております。

 

衛生設備

生産フロアにおいては、入室時に全身エアーシャワー、手の石鹸洗浄およびアルコール消毒を励行しております。

自動ドアを随所に設置しております。

また、大型電解水生成装置による微酸性水を各フロアに配水して、生産用機器／器具の消毒洗浄を行い、一次汚染、二次汚染を防止するための徹底した衛生管理を実施しております。